Hovězí a zvěřina
Znojemská pečeně
Znojemská pečeně patří mezi klasiky české kuchyně a její kouzlo tkví v kombinaci šťavnatého masa a nakládaných okurek. Základem je hovězí maso dušené do měkka a hustá omáčka, ve které okurky krásně vyniknou. Výborná je ale i variace z vepřového masa, která tomuto jídlu také sluší.
Příprava: 1 h
Vaření: 1 h
Porce: 4
Postup
01.
Maso naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na růžové cibulce z obou stran.…
