Hovězí a zvěřina
Hovězí maso na pivu s perníkem
Carbonade flamande, jedno z belgických národních jídel, svou chutí připomíná vydatný guláš. Mrkev můžete klidně vynechat, stejně tak vývar, a místo něj použít jen pivo. Hovězí na pivu bude vynikající v obou případech.
Příprava: 30 min
Vaření: 2 h
Porce: 4
Energie: 838 kcal na porci
Postup
01.
Troubu předehřejeme na 150 °C. Maso osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Ve velkém žáruvzdorném hrnci s těžkým dnem rozehřejeme olej a postupně na něm opečeme maso dozlatohněda. Maso vyjmeme.…
