Drůbeží játra bývají v kuchyni opomíjená, ale když jim dáme šanci, překvapí výbornou chutí. Restujeme je na slanině s cibulí a česnekem, dochutíme tymiánem, sójovou omáčkou a worcesterskou omáčkou a necháme dusit. Podáváme je s rýží.
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Osmažíme ji na rozehřátém oleji.…