Vepřové maso
Vepřové maso na houbách
Šťavnaté plátky vepřového masa se podusí s voňavými houbami a jemnou omáčkou. Vepřové na houbách je oblíbená klasika, která nikdy nezklame. Podáváme je s rýží nebo s knedlíkem.
Příprava: 20 min
Vaření: 40 min
Porce: 4
Energie: 230 kcal na porci
Postup
01.
Na oleji s máslem nejprve lehce orestujeme anglickou slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a necháme ji zpěnit. Pak vložíme plátky masa a zprudka je opečeme.
02.
Maso osolíme, opepříme a posypeme paprikou. Přidáme houby – sušené předem namočíme asi na hodinu – podlijeme a dusíme.
03.
Když je maso měkké, vyjmeme je. Mouku rozmícháme v malém množství vody a omáčku s ní zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Poté maso vložíme zpět.
04.
Hotový pokrm podáváme s rýží nebo s knedlíkem.
