Vepřové maso
Vepřové rillettes
Tato masová pomazánka se ve Francii těší značné oblibě. Jakmile recept na rillettes vyzkoušíte, pochopíte proč. Je nejen skvělá, ale hlavně geniálně snadná – stačí mít pár běžných surovin a příprava je už hračka.
Příprava: 20 min
Vaření: 3 h
Porce: 6
Energie: 531 kcal na porci
Postup
01.
Vepřové maso nakrájíme na menší kostky. Vložíme je do kastrolu (nejlépe litinového), osolíme, opepříme a přilijeme stejný díl vína a vody. Zakryjeme poklicí a na mírném ohni dusíme až do úplného změkn…
