Name: Knedlo vepřo zelo po vzoru Václava Friče
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g vepřové krkovice; 50 g vepřového sádla; 5 stroužků česneku; 1 velká cibule; 1 lžíce hladké mouky (na zaprášení výpeku); mletý pepř (podle chuti); kmín (podle chuti); sůl (podle potřeby); 375 g kysaného zelí; 70 g slaniny; 1 cibule; 3 lžíce cukru krupice; 2 lžíce octa (nebo podle chuti); 2 lžíce hrubé mouky (na zaprášení); 1 lžíce vepřového sádla; drcený kmín (podle chuti); sůl (podle potřeby); 200 ml vody (nebo podle potřeby); knedlík podle potřeby

500 g vepřové krkovice

50 g vepřového sádla

5 stroužků česneku

1 velká cibule

1 lžíce hladké mouky (na zaprášení výpeku)

mletý pepř (podle chuti)

kmín (podle chuti)

sůl (podle potřeby)

375 g kysaného zelí

70 g slaniny

1 cibule

3 lžíce cukru krupice

2 lžíce octa (nebo podle chuti)

2 lžíce hrubé mouky (na zaprášení)

1 lžíce vepřového sádla

drcený kmín (podle chuti)

sůl (podle potřeby)

200 ml vody (nebo podle potřeby)

knedlík podle potřeby

Knedlo vepřo zelo po vzoru Václava Friče

Knedlo vepřo zelo po vzoru Václava Friče

Příprava: 40 min

Vaření: 2 h 10 min

Porce: 4

Energie: 428 kcal na porci

Postup

01.

Celý postup je pro členy

Suroviny

Maso

Zelí

Dále

Podobné recepty

Vepřová plec na paprice

Segedínský guláš s kysaným zelím

Katův šleh s domácími bramboráčky