Babiččina fazolová polévka
Sytá a hřejivá fazolová polévka, která zahřeje a zasytí. Podávejte ji s krajícem čerstvého chleba a máte hotový jednoduchý oběd.
Příprava: 30 min
Vaření: 55 min
Porce: 4
Energie: 106 kcal na porci
Postup
01.
Nejprve uvaříme fazole v tlakovém hrnci přibližně 30 minut a necháme je dojít. Můžeme je také den předem namočit do dostatečného množství vody a poté uvařit doměkka v klasickém hrnci asi 60 minut.
02.
V klasickém hrnci rozpustíme máslo, vsypeme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku.
03.
Jíšku zalijeme podle potřeby vodou a rozmícháme dohladka.
04.
Osolíme, opepříme, bramboru oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme ji do hrnce a polévku vaříme přibližně 15 minut.
05.
Poté přidáme scezené fazole a přivedeme polévku k varu. Vlijeme rozkvedlané vejce a necháme ho srazit.
06.
Nakonec přidáme utřený česnek a polévku již nevaříme.
07.
Na talíři můžeme polévku dochutit octem.
