Velikonoční nádivka s uzeným masem, houskami a mladými kopřivami je klasika, která provoní celou kuchyni. Základem je máslo utřené se žloutky, majoránkou, zázvorem a muškátovým oříškem. Přidáme uzené maso, housky a vývar, vše spojíme s pevným sněhem z bílků a pečeme dozlatova.
Uzené maso uvaříme v mírně osolené vodě, poté ho vyjmeme a vývar si odložíme na polití housek.…