Třená bábovka s vůní citronu, která se povede díky pečlivě vyšlehanému sněhu z bílků. Můžete ji upéct jako světlou, nebo část těsta obarvit kakaem a vytvořit dvoubarevnou variantu. Pečte v předehřáté troubě a hotovost ověřte špejlí – každá trouba peče trochu jinak.
Bábovkovou formu důkladně vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu v dostatečném předstihu předehřejeme na 175 °C.…