Přílohy a omáčky
Švestková omáčka
Švestková omáčka z povidel a másla se hodí k uzenému kuřeti, uzenému vepřovému masu nebo jazyku, k pečené zvěřině i k jehněčímu. Kromě povidel a koření ji doladí i kapka kvalitního alkoholu. Její příprava je opravdu jednoduchá a dodá pečenému či uzenému masu nádech „de luxe“.
Příprava: 10 min
Vaření: 23 min
Porce: 4
Energie: 179 kcal na porci
Postup
01.
Na nízkém ohni opékáme hladkou mouku na rozehřátém másle (či jiném tuku) přibližně 3 minuty, dokud nevznikne světle zlatavá jíška.…
