Květáková polévka nemusí být vždy jen bílá a krémová. Tato lehčí verze je plná drobně krájené zeleniny a díky světlé jíšce a žloutkům získá jemnou chuť i hustotu. Připravíme si ji s květákem, mrkví, hráškem, pórkem a pažitkou.
Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, pórek na proužky, pažitku nadrobno a květák rozebereme na malé růžičky.…