Přílohy a omáčky
Poctivá česká koprová omáčka podle hospodské receptury
Jíška, neboli zásmažka, je základ české kuchyně. Bez ní by bramboračka, rajská omáčka ani koprovka nebyly takové, jaké mají být. Poradíme, jak správně zahušťovat polévky a omáčky.
Příprava: 30 min
Vaření: 30 min
Porce: 4
Energie: 181 kcal na porci
Postup
01.
Na začátku připravíme světlou zásmažku: máslo zpěníme, zasypeme moukou a vytvoříme světlou jíšku.…
