Hrášková polévka podle Pohlreicha je jemná a krémová, s příjemnou chutí slaniny a česneku. Stačí hrášek, brambory, vývar a smetana a během 40 minut máte na stole čtyři porce. Domácí krutony z toustového chleba dodají polévce příjemnou křupavost.
Hrášek necháme rozmrznout ve vlažné vodě a poté ho okapeme. Mezitím na oleji nebo na sádle osmahneme oloupanou a nakrájenou cibuli a 50 g slaniny.…

