Hrachová kaše s osmaženou cibulkou je klasické bezmasé jídlo. Hrách uvaříme doměkka, rozmixujeme a dochutíme solí, pepřem, majoránkou a česnekem. Na sádle osmažíme cibulku dozlatova a kaši s ní omastíme. Podáváme s opečenou uzeninou nebo uzeným masem a okurkou.
Přebraný hrách několikrát propláchneme vlažnou vodou, zalijeme 500 ml studené vody a necháme asi 3 hodiny namáčet.…

