Hovězí a zvěřina
Hovězí plátky dušené se špekem a pórkem
Hovězí krk nakrájený na plátky se nejprve opeče na sádle se špekem a cibulí, poté se dusí s pórkem, mletou paprikou a novým kořením. Vývar dodá masu šťavnatost a omáčka se nakonec nechá v hrubší podobě, nebo se rozmixuje. Podáváme ji s bramborovou kaší, rýží nebo těstovinami.
Příprava: 10 min
Vaření: 1 h 5 min
Porce: 5
Energie: 648 kcal na porci
Postup
01.
Příprava surovin: Cibuli a špek nakrájíme nadrobno, pórek na půlkolečka. Rozpustíme kousek sádla a opečeme na něm špek. Přidáme cibuli a osmažíme dozlatova.…
