Hovězí a zvěřina
Boršč podle maminky Katky Švejdové
Redaktorka Katka Švejdová se s námi podělila o nejlepší recept na boršč, který vaří její maminka. Základem je silný masový vývar, červená řepa a pořádná dávka zeleniny. Domácí boršč pěkně zahřeje a zasytí, klidně natolik, že se postaví i jako hlavní chod. Skvěle se hodí třeba jako vydatná podzimní večeře.
Příprava: 45 min
Vaření: 2 h 50 min
Porce: 8
Energie: 426 kcal na porci
Postup
01.
Všechno maso zalijeme 2,5 l studené vody, přivedeme k varu, přidáme divoké koření a cibuli, ztlumíme a zvolna vaříme asi 2 hodiny doměkka.…
