Hovězí a zvěřina
Hovězí mechado po filipínsku
V oblastech jihovýchodní a východní Asie, kde islám nezakazuje konzumaci vepřového masa, patří tučné části jako bůček k nejcennějším. V tomto filipínském pokrmu dodává neškvařené sádlo hovězímu masu výraznou chuť.
Příprava: 30 min
Vaření: 2 h
Porce: 6
Energie: 730 kcal na porci
Postup
01.
Každou kostku masa nařízneme uprostřed ostrým tenkým nožem a vzniklým otvorem protáhneme špalík sádla. Maso odložíme stranou.…
