Mleté maso
Gyoza neboli potstickers – asijské plněné knedlíčky
Ladislav Dvořák z TamarindTree vás provede přípravou výborných asijských plněných knedlíčků gyoza neboli potstickers. Recept vás krok za krokem naučí, jak je zvládnout i v běžné kuchyni bez speciálního vybavení. Připravíte si k nim také skvěle ochucenou omáčku hoisin.
Příprava: 1 h 10 min
Vaření: 40 min
Porce: 4
Energie: 748 kcal na porci
Postup
01.
Připravíme těsto a náplň. Mouku a sůl dáme do mísy, zalijeme 270 ml vroucí vody, aby se mouka zapařila, a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do fólie a necháme 30 minut odpočívat na pracovní ploše.…
