Mleté maso
Boloňská omáčka k těstovinám
Boloňská omáčka patří k těstovinám stejně neodmyslitelně jako svíčková ke knedlíku. Je to národní poklad, který si zaslouží trochu trpělivosti. Podle našeho receptu ji připravíte z mletého masa, kořenové zeleniny, červeného vína a rajčat a odmění vás plnou, hlubokou chutí.
Příprava: 20 min
Vaření: 3 h 10 min
Porce: 4
Energie: 416 kcal na porci
Postup
01.
Ve velkém silnostěnném kastrolu, ideálně kameninovém nebo litinovém, rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a asi dvě minuty ji smažíme, dokud nezprůsvitní.…
