Tradiční francouzské brambory se podle původního receptu připravují ze syrových brambor a bez masa. V české kuchyni se však často obohacují o uzené maso a sýr, které jim dodají výraznou chuť. Vrstvené brambory s cibulí, uzeným masem a sýrem se zapékají, až vznikne sytá a voňavá příloha.
Zapékací misku vymažeme sádlem. Troubu včas předehřejeme na 180–200 °C.…