Polévky
Cibulová polévka s česnekem a bramborami
Smažení cibule patří k základním kuchařským dovednostem. Aby cibule dosáhla rovnoměrného zbarvení, chce to trpělivé míchání a pozorné sledování. Pro úplné začátečníky může být obtížné rozpoznat správný stupeň osmažení – kdy je cibule sklovitá, kdy růžová a kdy červená. Právě s tím pomůže naše názorné video.
Příprava: 20 min
Vaření: 35 min
Porce: 5
Energie: 102 kcal na porci
Postup
01.
Nejprve oloupeme cibuli a česnek, přičemž 1–2 stroužky česneku si odložíme, a nakrájíme je na kousky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo.…
