Bramborové gnocchi se špenátem
Gnocchi patří k italské klasice a svým charakterem připomínají české noky. Bramborové noky se výborně hodí k různým omáčkám, a proto v tomto receptu spojíme jemnou smetanovou omáčku se špenátem. S kupovanými gnocchi zvládneme oběd či večeři připravit v rekordním čase.
Příprava: 10 min
Vaření: 15 min
Porce: 4
Energie: 435 kcal na porci
Postup
01.
Gnocchi uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Když nespěcháme, můžeme si připravit i domácí gnocchi.
02.
V pánvi rozehřejeme máslo a zlehka na něm opečeme česnek nakrájený na plátky. Dáme pozor, abychom ho nespálili, protože by zhořkl.
03.
Přidáme mražený listový špenát a necháme ho úplně povolit.
04.
Promícháme, osolíme a zalijeme smetanou na vaření. Necháme zhoustnout, dosolíme podle chuti a přimícháme strouhaný parmazán. Nakonec vmícháme uvařené gnocchi.
05.
Rozdělíme na talíře a pokud chceme, ozdobíme čerstvým oreganem.
