Zavařeniny a nakládání
Zavařené cuketové zelí pro zimu i jiná roční období
První podzimní měsíce přinášejí bohatou úrodu cuket. Můžeme je péct nebo grilovat k masu či rybě, mixovat do polévek, přidávat do sladkých moučníků pro zvláčnění, anebo z nich vyrobit mouku. V tomto receptu si z cuket připravíme zavařené zelí.
Příprava: 1 h 10 min
Vaření: 20 min
Porce: 4
Energie: 239 kcal na porci
Postup
01.
Příprava zeleniny: Cuketu oloupeme. Větším kusům podle potřeby odstraníme střed se semínky. Nastrouháme ji na hrubém slzičkovém struhadle. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.…
