Moučníky a dezerty
Základní recept na domácí mochi
Mochi jsou japonské koblížky neboli koláčky z lepkavé rýžové mouky, které se plní nejrůznějšími náplněmi. V Japonsku se používají třeba sladká fazolová pasta nebo pasta z kořene kolokázie jedlé, které se říká taro; u nás si vystačíme s džemem či mascarpone. Těsto můžeme obarvit potravinářskými barvami nebo matchou. Základem je speciální lepkavá rýžová mouka, kterou seženeme v Sapě nebo ve specializovaných asijských e-shopech.
Příprava: 20 min
Vaření: 15 min
Porce: 7
Energie: 123 kcal na porci
Postup
01.
Mléko nalijeme do větší misky a obarvíme ho potravinářským barvivem.…
