Vynikající lasagne
Cibule je základem mnoha pokrmů a nechybí ani v těchto lasagních. Víte, jak ji nakrájet bezpečně a bez slz? Správný postup vám ušetří mnoho starostí.
Příprava: 20 min
Vaření: 1 h 5 min
Porce: 4
Energie: 768 kcal na porci
Postup
01.
Připravíme masovou směs: na oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli a česnek nakrájený na plátky do zlatohněda.
02.
Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání a oddělování kousků od sebe ho necháme zatáhnout. Maso osolíme, okořeníme a přidáme kečup.
03.
Kořeníme hodně, abychom dosáhli výrazné chuti. Smažíme, dokud maso není hotové. Poté přidáme rajčata z plechovky, krátce povaříme a případně dochutíme.
04.
Na bešamel rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a připravíme jíšku.
05.
Když je jíška osmažená, přilijeme mléko, přidáme muškátový oříšek, sůl a mletý pepř. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí, dokud nemá konzistenci asi jako pudink.
06.
Zapékací mísu vyložíme pečicím papírem. Tvrdý sýr nastrouháme najemno.
07.
Začneme vrstvit lasagne do zapékací nádoby. Položíme vrstvu lasagní, přidáme část masové směsi a vrstvu bešamelu, poté opět těstoviny a postup opakujeme, dokud nespotřebujeme suroviny.
08.
Poslední vrstvou by mělo být maso a bešamel, které posypeme strouhaným sýrem. Pečeme při 180 °C asi 45 minut.
