Srbské rizoto s vepřovou plecí potěší plnou chutí rajčat, sladké papriky a hrášku. Cibuli zpěníme, přidáme maso, protlak a kapii, krátce prosmahneme rýži a vše zalijeme vývarem. Rizoto pak zakryté dusíme v troubě, dokud se vývar téměř nevyvaří. Podáváme ho s okurkou či pikantní zeleninou a hustě posypané strouhaným sýrem.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Maso nakrájíme na menší kostičky.…