Základem těchto českých buchet, které dobře známe z pohádek, je správně vykynuté těsto. Při přípravě i pečení si často klademe otázku, jak koláčky zabalit, aby náplň nevytekla.
Příprava kvásku: Droždí rozmícháme s malým množstvím cukru, mouky a mléka na kvásek a necháme ho vykynout.…