Ryby a mořské plody
Rybí frikadelky z pangasia a tuňáka
Tyto rybí frikadelky spojují jemné maso pangasia s tuňákem ve vlastní šťávě. Dochutíme je solí, pepřem, bylinkami a pórkem, zahustíme strouhankou a spojíme žloutkem se sněhem z bílku. Obalené v mouce je osmažíme na oleji a podáváme s bramborovou kaší, nebo jen na zelných listech jako předkrm.
Příprava: 20 min
Vaření: 15 min
Porce: 18
Energie: 31 kcal na porci
Postup
01.
Rybí maso rozmixujeme na jemnou drť a promícháme se solí, pepřem, žloutkem, strouhankou, bylinkami, nadrobno nakrájeným pórkem a slitým tuňákem. Bílek vyšleháme do sněhu a vmícháme do rybí směsi.…
