Těstoviny a rizoto
Rizoto s hříbky (risotto ai funghi porcini)
Voňavé rizoto s hříbky připravíme z rýže Arborio nebo Vialone nano. Sušené hříbky namočíme na hodinu do vody a vodu z namáčení po svaření použijeme k podlévání. Na olivovém oleji zpěníme drobně nakrájenou šalotku s rozmáčknutým stroužkem česneku, přidáme houby a nepropláchnutou rýži, podlijeme bílým vínem a postupně vývarem. Hotové rizoto zjemníme máslem, nastrouhaným sýrem parmazánového typu a nasekanou hladkolistou petrželí.
Příprava: 45 min
Vaření: 30 min
Porce: 4
Energie: 465 kcal na porci
Postup
01.
Sušené hříbky namočíme na hodinu do vody.…
Celý postup uvidíte po registraci
Registrace je zdarma a zabere půl minuty.
Zaregistrovat se zdarma Přihlásit se
