Těstoviny a rizoto
Špagety pomodoro s česnekem, bazalkou a parmazánem
Špagety pomodoro mají být uvařené na skus, proto je po uvaření hned scedíme, aby se nerozvařily. Při slévání vody se místo pokličky skvěle osvědčí sítko – scedíte tak celý hrnec najednou, jednoduše a bez zbytečného trápení.
Příprava: 20 min
Vaření: 25 min
Porce: 3
Energie: 257 kcal na porci
Postup
01.
Špagety uvaříme ve větším množství vroucí osolené vody podle návodu na obalu.
02.
Poté je scedíme a necháme okapat.
03.
Na olivovém oleji dozlatova orestujeme česnek nakrájený na plátky, přidáme cherry rajčata nakrájená na půlky, osolíme a přidáme špetku chilli.
04.
Rajčata chvíli dusíme, dokud lehce nezměknou a nepustí šťávu.
05.
Můžeme přidat trochu vody; omáčka má být spíše „mokrá“, rozhodně ne „suchá“.
06.
Vmícháme uvařené špagety, pepř a úplně nakonec čerstvou nasekanou bazalku.
07.
Na talíři těstoviny posypeme strouhaným parmezánem.
