Pivovarský tokáň je vydatný vepřový pokrm, ve kterém se snoubí jemné nudličky masa s cibulí, česnekem a paprikou. Maso se dusí ve vývaru a světlém pivu, takže je krásně měkké a plné chuti. Před dokončením přidáme proužky papriky a feferonku, které dodají příjemný říz. Podáváme nejlépe s rýží a můžeme posypat strouhaným sýrem.
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na rozehřátém sádle do hněda. Přidáme vepřové maso nakrájené na nudličky a společně orestujeme, aby se zatáhlo.…


