Pečený kapr na medu
Odšupinování kapra je zdlouhavá a dost otravná práce, a tak se řada lidí snaží najít způsob, jak ji zvládnout rychleji. Když se internetem šířil tip na odšupinování pomocí metličky ze šlehače a vrtačky, rozhodli jsme se ho v naší redakci vyzkoušet.
Příprava: 15 min
Vaření: 20 min
Porce: 4
Energie: 115 kcal na porci
Postup
01.
Příprava marinády: Ze všech uvedených surovin kromě másla připravíme marinádu a porce kapra do ní vložíme. Nejlepší je nechat je marinovat přes noc, ale stačí i několik hodin.
02.
Zahřátí marinády: Následující den marinádu slijeme do pekáčku a vložíme do trouby, aby se zahřála.
03.
Opékání kapra: Mezitím porce kapra zprudka opečeme z obou stran na másle a pak kapra i s máslem přendáme do pekáče s rozehřátou marinádou.
04.
Pečení kapra: Pečeme při 250 °C, nejlépe s horkým vzduchem, přibližně 14 minut a v polovině pečení kapra obrátíme. Podáváme s bramborovým salátem, opečenými nebo vařenými bramborami.
