Moučníky a dezerty
Nadýchaný piškotový korpus
Nadýchaný piškotový korpus je základem piškotových řezů, bábovky, dortu i rolády. S našimi radami ho zvládnete hravě a bez obav.
Příprava: 15 min
Vaření: 45 min
Porce: 1
Energie: 509 kcal na porci
Postup
01.
Nejprve vyšleháme bílky do bílé tuhé pěny, poté k nim přisypeme cukr krupici a ušleháme hodně tuhý sníh.
02.
Do sněhu přidáme žloutky a zlehka je zašleháme. Poté tenkým pramínkem za stálého šlehání přiléváme olej a opět důkladně prošleháme. Nakonec do této pěny lehce vařečkou vmícháme mouku.
03.
Pokud chceme korpus kakaový, odebereme například dvě lžíce z celkového množství mouky a dáme za ně dvě lžíce kakaa.
04.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme na 170 stupňů, podle trouby přibližně 45 minut.
