Mrkvový dort je veselý a šťavnatý, plný čerstvé mrkve. Nadýchaný korpus potíráme krémem z mascarpone a zdobíme očištěnými mrkvičkami s natí, případně podle fantazie makronkami, sněhovými pusinkami, ovocem a lístky čerstvé máty. Nejlépe chutná až druhý den, kdy se rozleží a chutě se propojí.
Troubu předehřejeme na 160 °C.…