Těstoviny ihned po uvaření scedíme, aby zůstaly dokonale na skus. Místo pokličky použijeme sítko, se kterým je slévání vody snadné a bezstarostné. Macaroni & Cheese pak obalíme v hladké sýrové omáčce z čedaru a Grana Padano.
Těstoviny dáme vařit do vroucí osolené vody. Mezitím nahrubo nastrouháme sýry.…

