Drůbež
Kuřecí stehna na způsob zámecké paní
Jíška neboli zásmažka patří k české kuchyni neodmyslitelně. Bez jíšky by například bramboračka, rajská omáčka nebo koprovka nebyly to pravé. Poradíme vám, jak správně zahušťovat polévky a omáčky.
Příprava: 20 min
Vaření: 1 h 30 min
Porce: 4
Energie: 103 kcal na porci
Postup
01.
Nejprve si připravíme stehna. Do očištěných kuřecích stehen vytvoříme prsty z vrchní části pod kůží prostor pro nádivku. Stehna osolíme ze všech stran a necháme odpočinout.…
