Příprava kuřete na medu není složitá, stačí ostrý nůž a prkénko. Na některé části se hodí i nůžky na drůbež, které práci usnadní. Z kostry pak můžeme uvařit výborný vývar.
Česnek oloupeme a prolisujeme. Všechny suroviny na marinádu smícháme. Koření už obsahuje sůl, takže nedosolujeme. Sůl přidáme jen v případě, že použijeme koření bez soli nebo s velmi malým množstvím.…