Zavařeniny a nakládání
Korejské kimči – kvašená pochoutka z pekingského zelí
Zázvor je oblíbená surovina, a to především v zimních měsících. Je známý svými antibakteriálními a posilujícími účinky na tělo. Ve většině receptů je však potřeba zázvor oloupat. Poradíme vám, jak si loupání usnadnit a neztratit přitom cenné části zázvoru.
Příprava: 1 h
Porce: 1
Energie: 753 kcal na porci
Postup
01.
Zelí nakrájíme na proužky nebo na čtverce o velikosti přibližně 5x5 cm.…
