Kachní prsa na minutku jsou moderní a rychlou variantou bez zdlouhavého pečení a nadbytku tuku. Křupavá kůže a šťavnaté maso se připraví raz dva a skvěle je doplní opékané brambory s rozmarýnem. Nechybí ani brusinko-rybízový dip, který celé jídlo příjemně osvěží.
Kůži na kachních prsou nejprve osušíme a velmi ostrým nožem nařežeme na drobné kostičky. Dáváme přitom pozor, abychom neprořízli maso.…