Přílohy a omáčky
Jemná křenová omáčka
Křenová omáčka je bílá omáčka na bázi bešamelu, která je hladká, hustá a svou konzistencí připomíná smetanu. Připravíme ji z hladké mouky, másla a mléka a podle potřeby ji můžeme udělat hustší, nebo naopak řidší. Výraznou chuť jí dodá čerstvý křen a šťáva z citronu.
Příprava: 15 min
Vaření: 30 min
Porce: 6
Energie: 235 kcal na porci
Postup
01.
Příprava jíšky: V hrnci rozpustíme máslo a přisypeme k němu hladkou mouku. Promícháme a chvíli necháme opražit, až vznikne jemná světlá máslová jíška. Zalijeme ji chladným mlékem, důkladně rozmícháme …
