Bezmasá jídla
Dýňová polévka s chilli papričkou
Dýňová polévka patří k podzimu stejně neodmyslitelně jako barevné listí. Její krásná barva a vůně přiláká k stolu celou rodinu. Dýňový olej jí dodá výraznou ořechově kořenitou chuť a chilli paprička příjemný říz. Pokud dýňový olej nemáte, nahraďte ho kvalitním olivovým nebo ořechovým.
Příprava: 20 min
Vaření: 20 min
Porce: 10
Energie: 204 kcal na porci
Postup
01.
V hrnci se silným dnem rozpustíme máslo a zpěníme na něm cibuli a česnek. Vsypeme dýni a asi 5 minut ji opékáme. Přidáme mrkev, poprášíme kari kořením a cukrem, osmažíme a zalijeme vývarem. Uvedeme do…
