Zavařeniny a nakládání
Cuketová pomazánka na topinky
Cibule tvoří základ mnoha pokrmů a setkáváme se s ní v mnoha receptech. Jak ji krájet bezpečně a bez slz v očích? Správný postup krájení cibule nám může ušetřit mnoho starostí.
Příprava: 10 min
Vaření: 30 min
Porce: 1
Energie: 680 kcal na porci
Postup
01.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
02.
Cukety rozřízneme napůl, vydlabeme semínka a umeleme ve strojku na maso. Očištěné zelené papriky také umeleme.
03.
Rajčata spaříme v horké vodě, poté prudce zchladíme, oloupeme a rovněž umeleme.
04.
V hrnci rozpálíme olej, na kterém zpěníme cibuli. Postupně přidáme cuketu, česnek a ostatní suroviny.
05.
Pečlivě promícháme a dusíme asi 30 minut. Poté plníme skleničky, které zavíčkujeme a vložíme do zavařovacího hrnce s vodou, ve kterém sterilujeme 20 minut.
