Drůbež
Caesar salát s kuřecím masem
Caesar salát je klasika, která si zaslouží poctivou přípravu. Podle Zdeňka Pohlreicha připravíme autentickou zálivku a doplníme ji hoblinami parmazánu, křupavými krutony a dokonale orestovanými kuřecími prsy. Přidáme i tipy šéfkuchaře, díky kterým tento pokrm zvládneme jako mistři.
Příprava: 20 min
Vaření: 20 min
Porce: 4
Energie: 856 kcal na porci
Postup
01.
Všechny suroviny na zálivku necháme ideálně ohřát na stejnou pokojovou teplotu, vložíme je do nádoby mixéru a krátce prošlehejeme (můžeme použít i tyčový mixér), aby vznikla hladká směs podobná majoné…
