Pečivo a chléb
Babiččiny kynuté buchty
Základem českých buchet, které dobře známe i z pohádek, je dobré kynuté těsto. Při přípravě a pečení často řešíme, jak je zabalit, aby náplň nevytekla. S tímto receptem upečeme voňavé buchty, menší koláčky nebo šátečky.
Příprava: 1 h 40 min
Vaření: 30 min
Porce: 1
Postup
01.
Všechny suroviny vložíme do pekárny v pořadí, v jakém jsou uvedené, a zvolíme program Těsto.
02.
Po vykynutí tvarujeme buď buchty, menší koláčky, nebo šátečky – jak kdo má rád. Plníme tvarohem, marmeládou, nebo nastrouhanými jablky s cukrem a skořicí.
03.
Plech vyložíme pečicím papírem, nebo ho vymažeme a vysypeme moukou.
04.
Naplněné buchty uložíme na plech, potřeme sádlem a necháme asi půl hodiny vykynout.
05.
Pečeme při 150 °C cca 20–30 minut. Když je vyndáme z trouby, ještě jednou je potřeme sádlem.
