Ryby a mořské plody
Sečuánské krevety
Krevetám uřízneme ocásky, obalíme je v solamylové směsi a necháme v chladu marinovat. Pak je krátce osmahneme na rozpáleném oleji, aby zůstaly jemné a neudělaly se z nich gumy. Omáčku z jarní cibulky, chilli, česneku a zázvoru provaříme s ústřicovou a sojovou omáčkou a krevety v ní jen prohřejeme. Podáváme s opečenou bagetou a čerstvými bylinkami.
Příprava: 1 h
Vaření: 1 h
Porce: 1
Energie: 283 kcal na porci
Postup
01.
Krevetám, které jsme rozmrazili a osušili, uřízneme ocásky – pokud seženeme čerstvé, tím lépe. Solamyl rozmícháme s vodou, směs lehce osolíme, krevety v ní pomažeme a necháme v chladu marinovat minimá…
