Křupavé domácí rohlíky
Křupavé domácí rohlíky jsou výborné k snídani. Podle našeho receptu je snadno upečete a vyzkoušet můžete i tři jednoduché způsoby pletení. Nechybí ani video s návodem.
Příprava: 1 h
Vaření: 15 min
Porce: 16
Energie: 133 kcal na porci
Postup
01.
V míse smícháme obě mouky, cukr, vodu, olej, sůl a sušené droždí. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké nelepivé těsto.
02.
Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě vykynout do dvojnásobného objemu.
03.
Vykynuté těsto rozdělíme na 16 kousků a necháme je dalších 15 minut kynout.
04.
Každý kousek rozválíme na placku, kterou smotáme a vytvarujeme do rohlíku.
05.
Rohlíky naskládáme na plech vyložený pečicí fólií nebo pečicím papírem a necháme je znovu asi 30 minut kynout.
06.
Mezitím předehřejeme troubu na 210 °C.
07.
Rohlíky potřeme vejcem rozšlehaným s trochou mléka.
08.
Pečeme v předehřáté troubě zhruba 10–15 minut dozlatova.
