Nápoje
Domácí meduňkový sirup
Domácí sirupy mají výbornou chuť a jsou skvělým zdrojem vitamínů. Meduňkový sirup se řadí k těm nejoblíbenějším, stejně jako sirup bezinkový a tymiánový.
Příprava: 1 h
Vaření: 15 min
Porce: 1
Postup
01.
Nať meduňky nejprve opláchneme a přelijeme převařenou vodou, kterou jsme nechali vychladnout.
02.
Následně přidáme kyselinu citronovou a omyté bio citrony nakrájené i s kůrou na kolečka; pecky vyjmeme.
03.
Vše necháme 24 hodin stát, poté přecedíme přes gázu nebo plátýnko a pořádně vymačkáme.
04.
Přidáme cukr a směs zahřejeme na 85 °C. Zpočátku mícháme nepřetržitě, dokud se cukr nerozpustí, pak už jen občas promícháme.
05.
Ještě horký sirup ihned naléváme do čistých suchých lahví se šroubovacím uzávěrem, zavíčkujeme, položíme a necháme vychladnout.
