Pečivo a chléb
Domácí ciabatta
Ciabatta je vděčné italské pečivo. Můžeme ji natrhat na talířek a podávat s olivovým olejem, nebo podélně rozříznout a naplnit třeba mozzarellou a rajčaty, klobáskami či míchanými vajíčky. Rychle tak vznikne večeře nebo svačina. Přidáme-li na konec do těsta olivy nebo sušená rajčata, získáme zajímavou obměnu.
Příprava: 1 h 50 min
Vaření: 20 min
Porce: 10
Energie: 353 kcal na porci
Postup
01.
Mouku nasypeme na vál, k jedné straně rozdrobíme droždí, ke druhé nasypeme sůl, přilijeme trochu vody, pár kapek oleje a začneme hníst; podle potřeby přiléváme vodu. Těsto zpracováváme hodinu, aby byl…
