Croque monsieur je víc než obyčejný toust: kvalitní sýr, bylinky a jemný bešamel povýší plátky toustového chleba na skvělou večeři. Zapečeme je a podáváme ještě teplé, ideálně s nakládanou okurkou nebo kapary.
Máslo rozpustíme v menším rendlíku, jakmile se zpění, zasypeme ho moukou a umícháme jíšku.…
